Para todos los curiosos que os gustaría poder ver el proceso de creación de un plato (en este caso de 80); aquí tenéis un pequeño vídeo con las tomas grabadas durante la elaboración de los platos que formaban parte de la cena homenaje a la película de Albert Adrià “Constructing Albert” con motivo del Culinary Zinema en el Basque Culinary Center.