XVIII Feria de la Trufa

En un apacible valle de la Zona Media de Navarra abundan las trufas, un hongo también conocido como “diamante negro”.

A hora y media de Donosti, nos hemos plantado en Orísoain (Navarra). Y allí hemos comido pinchos trufados, hemos visto la demostración de recogida de trufa con jabalina, y disfrutado de una comida popular. Todo ello acompañado de txistularis y buen tiempo. Poco más se puede pedir para terminar la semana con un buen sabor de boca.

Hemos comido como reyes. Sopa de pescado, que con el fresquete que hacía, ha entrado de vició (Ganbara). Un guiso trufado realmente bueno (Aratz Erretegia) y hemos terminado con una buena torrija.

Eskerrik asko a ala organización, porque ha salido todo rodado y hemos disfrutado de lo lindo.

Feria de la Trufa