La cocina de Dani López es una cocina con personalidad basada en productos de máxima calidad que aúna tradición y vanguardia. Restaurante Kokotxa
El cerdo pío negro (‘euskal txerri’) campa feliz por bosques y prados de Navarra y País Vasco, y debe su supervivencia a pioneros como Pierre Oteiza y a titanes…
Fotografías para una guía del pintxo recomendada por concineros para la Guía Repsol.
Un bar de 27 metros cuadrados y una cocina sin humos en el barrio de Gros. Detrás de Matalauva está el chef Borja García que lleva más de…
Maite y Jon están detrás de este maravilloso proyecto. Nos dan de comer y bien, “etxeko”. Nos ofrecen productos elaborados para llevar y han contado con mis servicios…
De lo bueno, lo mejor es lo que nos ofrece Carol Archeli en su puesto nº12 del Mercado de La Bretxa. www.pescaderiaespe.com
